Patata agria del Torcal de Antequera, cortada en bastones. Primero pochadas y luego fritas.

Dados de patata agria del Torcal de Antequera con salsa de payoyo azul de Cádiz y virutas de bacon del Valle de los Pedroches.

¿A quíen no le gustan unas croquetas caseras?

Queso tierno de cabra de la alpujarra en su propio moho, con confitura casera de fresas de huelva y regañas de antequera hechas con aceite de oliva

Guacamole casero con todos los ingredientes picados a mano y mezclados con amor. Y como amantes del aguacate malagueño, la coronamos con aguacate en gabardina, lechuga, hoja de roble y queso semicurado de cabras malagueñas hecho en Cajiz.

¡¡Ole ese barrio de Güelin!! Pa esa típica hamburguesa con kétchup casero, cebolla morada, pepino encurtido por nosotros, queso semicurado de cabras malagueñas hecho en Cajiz, lechuga hoja de roble y rodaja de tomate

¿Quién no sa jinchao de andá en la Maroma? El pico más alto de Málaga. Con tuétanos de vaca asado, cebolla roja, queso semicurado de cabras malagueñas hecho en Cajiz, hoja de roble y mayonesa de ajo asado con reducción de caldo de carne y tomate.

Nuestra versión de una smash, cremoso de payoyo curado, payoyo azul y rulo de cabra malagueña, chicharrones de Ronda a la plancha y pan brioche.

Hamburguesa con D.O. Kanival, como la aceituna aloreña D.O.P. que usamos en nuestro tapenade de aceitunas (aloreñas negras, puerros y champiñones), mayonesa de tomillo y naranja y lechuga de roble.

¡Oú ío novea! ¡Ave vieo! 400grs de carne y pan brioche. Y luego me pone un cafelito con sacarina, "pofavó".

Para los más chiquitillos, 100grs de carne de vaca, queso semicurado de cabra malagueña y ketchup Kanival.

Cerdo macerado en cerveza negra artesana "Gaitanejo", salsa barbacoa, guisado y desmenuzado a mano, con queso brie de campillos, canónigos